FORMATIONS
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2007 : Deuxième année de master professionnel (Bac + 5, DESS) : Microbiologie appliquée à l’agroalimentaire et l’agroenvironnement, sécurité alimentaire (mention bien).ENSBANA, Université de bourgogne, Dijon (21).
Microorganismes et environnement
Gestion des écosystèmes microbiens
Transformation des aliments par voie microbiologique
Contrôle de la qualité (HACCP, IFS, BRC, ISO)
Traitement des pollutions par voie microbiologique
Economie, marketing et réglementation dans les IAA
2006 : Première année de master professionnel : Industries laitières (mention bien).ENSAIA, Université Henry Poincaré, Nancy (54).
Biostatistiques
Physiologie des microorganismes
Méthodes d’études en épidémiologie
Génie des procédés
Mécaniques des fluides
Microbiologie, physico-chimie et conservation des aliments
Evaluation sensorielle
Economie d’entreprise et macroéconomie alimentaire
2005 : Licence de biologie cellulaire et physiologie : Application de la génétique aux biotechnologies (mention bien).ENSAIA, Université Henry Poincaré, Nancy (54).
Génétique
Technologie des produits alimentaires
BiologieBiochimie
Expériences réalisées sur des rats vivants
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
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2008 : Technicienne qualité, Solocap mab à Contrexeville (88)
Réalisation des études HACCP
Contrôle qualité des produits
Formation hygiène du personnel et mise en place de nouvelles mesures d'hygiènes dans certains ateliers
Gestion des analyses microbiologiques
2007 : Technicienne de laboratoire qualité, Cristal Union à Erstein (67) (3 mois).
Mise en application des connaissances en qualité
Analyses physico-chimiques et microbiologiques sur les produits finis et en cours de fabrication
Analyses des eaux de rejet (DBO, DCO, azote…)
Elaboration de fiche de non-conformité
Traitement de certains retours clients
Gestion des stocks
2007 : Responsable de recherche appliquée (stage), Aérial à Illkirch (67) (6 mois).
Objectif : Mise au point d’un protocole de caractérisation de souche de Listeria et Salmonella.
Recherche de documentation
Rédaction des protocoles d’essais (Electrophorèse en champ pulsé et antibiogramme)
Réalisation des essais
Interprétation et synthèse des résultats
Utilisation du logiciel Bionumerics version 2,5 (Applied Maths) pour la lecture des gels d’agarose
Encadrement d’un stagiaire
2006 : Technicienne de laboratoire qualité (stage), Ermitage à Bulgnéville (88) (2 mois).
Objectif : Etude des différentes sources de contaminations en coliformes au niveau de l’affinage des pâtes molles lavées
Prélèvement stérile d’échantillons
Analyse de ces échantillons sur gélose VRBL et interprétation des résultats
Sensibilisation du personnel à l’hygiène
Recherche de documentation
Essai de test de l’efficacité de l’eau de javel
2005 : Agent de production (stage de découverte), Bongrain Gérard au Tholy (88) (1 mois).
Emballage des fromages
Conditionnement
2006,2005, 2004 et 2003: Responsable de fabrication et meulage de différents types de ressorts, United Springs à Charmes (88) (6 mois en découpés).
Réalisation de contrôles qualité lors de la production (diamètre, hauteur, charge)
Travail en équipe 2x8
Travaux dans l’exploitation agricole familiale spécialisée en bovin lait, EARL de la Prairie à Langley (88).
Traite
Alimentation vaches laitières, veaux et chevaux
Soins aux animaux
Conduite d’engins agricoles
Entretien des bâtiments, travaux de maçonnerie
ET AUSSI…__________________________________________
Informatique : Maîtrise des logiciels Word, Works, Excel, Powerpoint et Bionumerics version 2,5 (Applied Maths), pratique courante d’internet.
Langues : Anglais (lu, écrit, parlé), quelques notions d’italien.
Permis : VL + véhicule personnel.
Loisirs : Natation, membre actif du foyer rural d’Ubexy (88).
